Taller de Batch Cooking con Helenka Santos

0 Comments | On : marzo 9, 2018 | Categoría : Mis menús

En BioCultura A Coruña 2018 presentamos, de la mano de la chef Helenka Santos, la nueva tendencia en cocina: el Batch Cooking. Esta tendencia nos propone pensar y cocinar un menú semanal equilibrado y sano.

Os dejamos las 4 recetas que la chef de Las Alas de Jikari nos enseño en el showcooking.

Recetas del menú

 

Sopa harira rápida

Una de las máximas del Batch Cooking es tener siempre pre cocinado algún tipo legumbre para preparar fast-food sano y equilibrado. Y la sopa harira es un clarísimo ejemplo de que, si tenemos nuestras legumbres cocinadas, puedes preparar en poco tiempo un plato sabroso, sano y equilibrado.   Print PDF

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Barritas energéticas

Helenka es puro movimiento, su instagram es buena prueba de ellos, y ahora  tenemos el secreto de su incansable energía. Estas barritas energéticas son fáciles de hacer, se pueden refrigerar y listas para consumir en cualquier momento.   Print PDF

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Buddha bowl

Los Buddha Bowls se caracterizan por ser platos equilibrados que buscan mezclar ingredientes que se complementen, que te sacien y cubran un gran espectro de vitaminas y minerales que debemos ingerir. Esta receta que nos presentó Helenka de buddha bowl, además, seguía una de las grandes máximas del Batch Cooking: cocinar ingredientes que nos sirvan […]

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Flan de horchata Vegano

Una de las recetas propuestas de Helenka para el taller de Batch Cooking que celebramos en BioCultura A Coruña 2018 fue este facilísimo y muy saludable flan con nuestra Horchata de Chufa Eco. Sigue el paso a paso y déjate preparado para toda la semana un postre para después de comer.   Print PDF

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