All Recipes and Posts Tagged Cuisine

Paté de hongos y setas al oporto

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Paté de hongos y setas al oporto, ¿pero los hongos y las setas no son lo mismo? La respuesta es, ...

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Paté de zanahoria y alcaparras

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¿Preparamos un paté al estilo mediterráneo? La mayoría de los ingredientes que necesitamos son típicos del clima mediterráneo y no ...

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Salsa de Setas

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Aprovechamos que las setas están en temporada para poder preparar una receta de lo más sencilla posible, y con múltiples ...

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Crema fría de apio

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El apio es una hortaliza originaria del Mediterráneo y era muy apreciado por culturas egipcias, griegas o romanas. Cuándo pensamos ...

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Cuisine de Arroz Amandin Pastel de lentejas Adriana Ortemberg

Christmas Cake de lentejas y salsa miso y arroz

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En el menú de Navidad de éste año apostamos por la creatividad. Adriana Ortemberg, artífice del menú, se ha propuesto dejar ...

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Vichyssoise de manzana

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Pues si, lo habéis oído bien. Y la verdad es que con este calorcito nos apetecen platos ligeros, que no ...

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Bacalao con salsa de perejil

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Cuaresma, viernes… nada mejor para hoy que un plato de pescado. Bacalao con salsa de perejil. El bacalao vive en ...

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¿Unas trufas por favor?

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Un postre típico en fiestas y celebraciones son las trufas. Estas pequeñas bolitas de chocolate que a la mayoría nos ...

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Turrón de trufa

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Turrón de Jijona, de Alicante, de chocolate… de turrones hay muchos y muy variados. En  Jijona, existe una leyenda que ...

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Quiche de tomate y parmesano

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Ya nos apetecen comidas frescas y ligeras, y dejamos los estofados, las sopas y los cocidos para el otoño. Así ...

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Biozcocho Cremoso para la Mona

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Y es temporada de pascua y monas, así que ahora prepararemos un bizcocho de lo más esponjoso para que después ...

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Flan de Calçots con nuestra Cuisine

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Seguimos con la alimentación de temporada. Y con la filosofía de consumir todos aquellos productos que son de temporada. Y ...

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Kofta de Lentejas con Cuisine de Arroz

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Esta semana os proponemos una receta procedente de Oriente próximo, la India y los Balcanes. El Kofta de lentejas. Y ...

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