Ensalada en tupper ¡para comer en el trabajo!

2016-09-16
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Con la llegada de septiembre puede que también empiece vuestra rutina. Las vacaciones han acabado y es el momento de volver al trabajo. Con ello hay que volver a asumir hábitos de vida saludables, tanto físicos como psíquicos. Sin embargo, la alimentación juega un papel fundamental en la regulación de nuestro organismo y tiene gran importancia en el proceso de adaptación a la rutina. Es por eso que debemos trabajar en recuperar el consumo de alimentos saludables y beneficiosos para una dieta equilibrada. A veces, sin embargo, nuestras buenas intenciones se ven empañadas por los obstáculos en nuestro camino ¿Eres de los que se queda a comer en el trabajo? Uno de las principales desventajas de no comer en casa es que tienes menos control sobre lo que comes y, en consecuencia, tu dieta puede verse perjudicada. Las comidas en tupper nos limitan y nos obligan a ser más creativos e innovadores, para no comer siempre lo mismo y no abusar de las comidas precocinadas, rápidas de hacer y poco beneficiosas para nuestro organismo. Es por eso que recuperamos la idea de las ensaladas en tarro, una buena propuesta para consumir alimentos frescos y completar un menú equilibrado.

Las ensaladas en tarro pueden elaborarse con los ingredientes que más nos gusten y, combinándolas con una pieza de fruta y un yogur, son un menú perfecto para llevar al trabajo. Es importante prepararlas con el orden adecuado: al hacerlo, los ingredientes que utilizamos no se afectan unos a otros (verduras duras con verduras blandas, aliño, etc). Conseguimos que nuestra comida se mantenga en óptimas condiciones por más tiempo ¿Cuáles son los pasos a seguir para conseguir una buena ensalada en tarro? Puedes consultarlos aquí y renovar la receta que te traemos hoy con los ingredientes que tú prefieras.

¿Te gusta la idea? ¡Adelante!

Ingredientes

  • ½ pepino
  • Una ramita de apio
  • 2 puñados de quinoa (previamente hervida)
  • 4 tomates cherry
  • Un puñado de zanahoria rallada
  • Unos daditos de mango
  • Un puñado de rúcula
  • Un puñado de canónigos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Zumo de media lima
  • Hojas de menta

Pasos a seguir

Paso 1

Preparamos el aliño: mezclamos el aceite de oliva y el zumo de limón y lima, y trituramos con unas hojas de menta. Vertemos el conjunto en la base del tarro o tupper.

Paso 2

A continuación incorporamos el pepino cortado a rodajas pequeñas y la ramita de apio.

Paso 3

El tercer paso consiste en introducir el cereal, en este caso, la quinoa.

Paso 4

Añadimos los tomates cherry cortados por la mitad y también un puñado de znaahoria rallada.

Paso 5

Finalmente añadimos unos taquitos de mango y un poco de rúcula y canónigos.

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