Tortitas verdes

2017-11-23
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¿Quién no conoce las tortitas? Son un clásico de la cocina americana, que con los años ha ganado reconocimiento en nuestro país. Seguro que en algún momento hemos desayunado las típicas tortitas dulces. Pero en esta receta veremos que se pueden preparar de maneras muy diferentes y divertidas.

Vamos a elaborar unas deliciosas tortitas de espinacas muy versátiles, ya que se pueden servir tanto en desayunos como en las comidas o cenas. Pero tienen una característica que las hace diferentes, el color. Estas tortitas tienen un curioso color verde. ¿Y porque son verdes? Las espinacas y la espirulina le aportan este tono verdoso. Seguro que sorprenderemos a todo el mundo con este fantástico toque de color.

¿Qué es la espirulina? Es una de las algas más populares del mundo y también es conocida como alga verde-azul. La podemos encontrar fresca o seca, pero es más fácil encontrarla ya secada, en polvo.

También hemos utilizado la Bebida de Avena con Calcio Amandín para preparar la masa de estas peculiares tortitas. ¿Nos ponemos a ello?

 

Ingredientes

  • 3 puñados de espinacas
  • 2 c/s de chía
  • 6 c/s de agua
  • 130 g de harina de trigo sarraceno
  • 1 c/s de aceite de oliva
  • 190 ml de Bebida de Avena con Calcio Amandín
  • 1 c/s de espirulina

Pasos a seguir

Paso 1

Para empezar, vertemos el agua y la chía en un bol, y lo batimos bien durante unos segundos para que quede bien integrado.

Paso 2

Añadimos los ingredientes restantes a la masa anterior y lo mezclamos bien.

Paso 3

Ponemos una sarten a fuego lento y vertemos un poco de la mezcla para formar las tortitas. Repetimos el paso hasta terminar la masa.

Paso 4

Y ya las podemos servir decorándolas a nuestro gusto.

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