Súper desayuno en marcha

2017-10-06
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¿Has oído hablar de los superalimentos? Son alimentos con un gran valor nutritivo y que aportan grandes beneficios a nuestra salud. No son alimentos nuevos, todo lo contrario, son alimentos que siempre han existido como las semillas de chia, la quinoa o el açaí. Si los introduces en tu alimentación te aportaran muchos beneficios, ¿quieres conocer mejor el açaí?

En la receta de hoy, hemos utilizado un superalimento, el açaí. ¿Lo conocías? Se trata de una fruta tropical utilizada hace siglos por las tribus indígenas de la región Amazónica de Brasil. Una leyenda cuenta que este superalimento salvó a una tribu de la hambruna, su descubrimiento fue un auténtico regalo de su Dios Tupá. Descubre la historia en nuestro blog.

Si te ha parecido interesante el açaí anímate a preparar este desayuno. Esta fruta tropical es muy parecida a los arándanos, pero con un sabor especial que recuerda al chocolate. Además de su delicioso sabor, su efecto antioxidante es muy beneficioso, ¡todo son ventajas! No tendrás ningún problema en encontrarla, pero para esta receta la hemos utilizado en polvo, además de este superalimento y entre otros ingredientes, hemos utilizado la Bebida de Arroz con Plátano y Fresa de Amandín.

Antes de ponerte manos a la obra ten en cuenta que hay algunos pasos que necesitarás hacer con tiempo antes de preparar la receta. Pon en remojo los anacardos al menos 8h antes y congelar el plátano a rodajas.

 

Ingredientes

  • 2 plátanos
  • 70 g de anacardos
  • 2 c/p de açaí en polvo
  • 1 puñado de arándanos
  • 250 ml de Bebida de Arroz con Plátano y Fresa Amandín
  • ¼ de c/p de vainilla
  • Azúcar de coco al gusto

Pasos a seguir

Paso 1

8 horas antes de consumir pondremos en remojo los anacardos.

Paso 2

Con antelación troceamos el plátano y lo congelamos.

Paso 3

Escurrimos los anacardos y ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Lo trituramos todo bien hasta obtener una crema.

Paso 4

Lo servimos en un cuenco y lo decoramos con los toppings que queramos, fruta, cereales, frutos secos, coco… Nosotros hemos utilizado fruta y coco rallado de Los Frutos del Sol.

Paso 5

¡Listo para disfrutar de un súper desayuno!

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