Sopa de verduras oriental

2012-09-25
  • Raciones : 2
  • Tiempo de preparación : 30m
  • Tiempo de cocción : 15m
  • Listo en : 45m

Deliciosa sopa con un toque oriental, muy fácil de preparar y perfecta en estos días de otoño.

Ingredientes

  • Bróculi
  • Guisantes
  • Espárragos trigueros – las puntas
  • Puerro
  • Calabacín
  • Chile rojo
  • 1 C/p harina
  • 1/2 Litro Caldo Oriental Amandín
  • Salsa de soja

Pasos a seguir

Paso 1

Para preparar esta sopa, corta las verduras a trocitos no muy pequeños

Paso 2

Saltea en un wok.

Paso 3

Cuando estén doradas, retirar del fuego, añadir la harina y un chorrito de salsa de soja.

Paso 4

Volver a poner al fuego hasta que hierva y espese. En este punto, añadir el Caldo de Verduras Amandín y dejar a fuego medio unos 5 minutos. La podéis acompañar con trocitos de tofu.

Paso 5

¡Listo para servir!

.

Producto Amandín: Dificultad: Temporada: ,
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