Panqueques sin gluten

2017-07-28
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¿Te apetece un desayuno tan sano como delicioso? Hoy te proponemos preparar panqueques, perfectos para el desayuno. El panqueque es similar a una crepe, pero es más típico de las cocinas Argentinas, uruguayas, chilenas y peruanas.

Además de sano, este postre es ideal para los celiacos, ya que no tiene gluten. Cada vez aumenta más el nombre de intolerantes reconocidos, y es por este motivo que hemos pensado en una receta sin gluten. Con esta receta te proponemos una alternativa para que puedas consumir panqueques sin ningún problema. Además como están elaborados en casa, las puedes hacer a tu gusto.

Para elaborar esta receta hemos utilizado la Bebida de Arroz Ecológica de Amandín. Puedes decorar tus panqueques con fruta o con nuestras cremas de frutos secos, ¿que te parece si decoramos con la Crema de Dátiles con Almendras Eco?

¿Te animas?

 

Ingredientes

  • 6 cucharadas de harina de arroz
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo bio
  • 200cc de Bebida de Arroz Ecológica Amandín

Pasos a seguir

Paso 1

Mezclamos la harina de maíz con la harina de arroz, agregamos el aceite, el huevo ligeramente batido y la Bebida de Arroz Ecológica Amandín.

Paso 2

Licuamos para obtener una pasta homogénea.

Paso 3

Dejamos descansar durante 1/2 hora en la nevera.

Paso 4

Calentamos una sartén, un poco engrasada para que no se peguen los panqueques.

Paso 5

Vaciamos un poco de masa en la sartén para ir formando panqueques del tamaño deseado. Cocinamos hasta dorar cada lado.

Paso 6

Decoramos con fruta o Cremas de Frutos Secos Amandín

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