“Lechum” doble choco

2016-07-22
Amandin Recetas Lechum Choco
  • Tiempo de preparación : 0m
  • Tiempo de cocción : 0m
  • Listo en : 0m

Los helados de chocolate son la tentación hecha comida ¿cierto? ¿A quién no le ha picado el gusanito de tomar un almendrado de postre o como tentempié a media tarde? Sin embargo, muchas veces no echamos atrás porque sabemos que este tipo de helado no es el más sano… ¡Tenemos la solución! En el taller que preparamos recientemente con Miriam Fabà de Veganeando aprendimos a preparar deliciosos “Lechum” de doble chocolate de lo más saludables.

Siempre que sea posible, preparados con ingredientes ecológicos y aptos para todas las intolerancias, Miriam ha ideado una receta para elaborar helados de chocolate tipo bombón en tu propia cocina. La receta tiene dos fases: primero debemos preparar el cuerpo del helado, que dejaremos en el congelador unas 4 horas y seguidamente elaboraremos la cobertura que le dará el aspecto de bombón a nuestro helado vegano.

Utilizaremos ingredientes como el jarabe de agave, cacao puro en polvo o anacardos crudos, pero también Bebida de Arroz con Cacao Amandín, una bebida de sabor suave, ligero y también elaborada con jarabe de agave. Además, es apta para intolerantes a la lactosa lo que nos ayudará a que el helado que preparemos sea apto para personas con este tipo de intolerancia.

¿Estás listo?

Ingredientes

  • Para la base:
  • 50 g de anacardos crudos
  • 100 ml de Bebida de Arroz con Cacao
  • Cacao puro en polvo (al gusto)
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Un chorrito de jarabe de agave
  • Para la cobertura:
  • 4 cucharadas de manteca de cacao
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • Un chorrito de jarabe de agave

Pasos a seguir

Paso 1

Para preparar la base debemos, en primer lugar, lavar y remojar los anacardos en agua al menos un par de horas.

Paso 2

A continuación, escurrimos los anacardos y los introducimos en el vaso de la batidora junto a la Bebida de Arroz con Cacao, el aceite de coco, el cacao puro el polvo al gusto y el chorrito de jarabe de agave.

Paso 3

Trituramos todo muy bien hasta obtener una masa bien densa.

Paso 4

Colocamos la mezcla en los moldes para helado y congelamos un mínimo de 8 horas. Podemos preparar la cobertura durante este tiempo.

Paso 5

Para la cobertura debemos mezclar la manteca de cacao, el cacao en polvo, el aceite de coco y un poquito de jarabe de agave.

Paso 6

Cuando saquemos los polos del congelador los cubrimos con la mezcla para la cobertura y los dejamos endurecer ¡Ya tenemos listos nuestros "lechum" doble choco!

 

Más helados veganos

Banana Basic

ice cream with slices of banana in ceramic bowl

Los helados caseros son, sin duda, los más ricos. Cuando preparas tú mismo una receta siempre puedes darle tu toque personal y eso hace que sea mucho más especial. En la receta que traemos hoy, ideada por Miriam Fabà de Veganeando, utilizamos el plátano (banana) como base para preparar un cremoso y rico helado. Lo mejor […]

Tagged , , , , , | Ver receta

After Eight Casero

Recetas Amandin After Eight

Miriam de Veganeando nos cuenta que cuando era pequeña a su padre le encantaba tomar los famosos After Eight, pero que no le gustaba nada compartirlos con ella, así que decidió aprender a preparar su propio After Eight casero. Gracias a la receta que ha elaborado para el taller en Terra Veritas podemos disfrutar de […]

Tagged , , , , , | Ver receta

Melón fresh

Polo de melón

Recientemente hemos colaborado con Miriam Fabà en un taller en Terra Veritas en el que la blogger nos enseñaba a preparar riquísimos helados caseros aptos para veganos. Un helado casero es infinitamente más rico que uno comprado en el supermercado ¡y más sano! Seguro que la idea se te ha pasado alguna vez por la […]

Tagged , , , , , , | Ver receta
.

 

 

Valoración general

(0 / 5)

0 5 0
Valora esta receta

0 votos en esta receta

Recetas relacionadas:
  • Amandin_Rollitos_crema_cacao_avellanas

    Rollitos de crema de avellanas con cacao

  • Fresh Krupuk (Prawn Crackers) on vintage wooden background

    Crujientes saladitos de arroz

  • Crackers with spice in a glass bowl

    Pan plano a la quinoa

  • Amandin caldo alcalinizante

    Caldo alcalinzante

  • Vegetable soup

    Caldo Anti-Ansiedad

Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Bebida ecológica de Arroz con Cacao

Comentarios de las recetas

Escribe un comentario