Helado casero

2017-08-04
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En la receta de hoy Míriam Fabà de Veganeando, nos enseña como preparar un delicioso helado de melocotón con albahaca y vainilla. Lo decoraremos con Crema de Dátiles con Almendras Amandín, que a parte del efecto visual también proporcionará un sabor dulce al paladar. Para  esta receta, nosotros hemos utilizado melocotón pero cualquier fruta que tenga más carne que agua nos sirve, como el plátano o el mango. Míriam nos aconseja tener fruta congelada en casa siempre. Cuando lleguemos a casa y nos apetezca algo fresquito agradeceremos tener fruta en el congelador para preparar un helado bien fresquito y sano.

Es una receta muy sencilla y rápida que podemos acompañar con toppings. Nosotros hemos utilizado la crema de dátiles y almendra y Almendra Granillo los Frutos del Sol de Amandín para darle un toque crujiente, pero también podéis utilizar, chips de coconueces, frutas, nibs de chocolate, canela…

¿Preparados para elaborar un helado?

Ingredientes

  • 2 melocotones maduros
  • 15 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 cucharadita de Almendras Granillo los Frutos del Sol Amandín
  • 1 cucharadita de Crema de Dátiles con Almendras Amandín

Pasos a seguir

Paso 1

En primer lugar, congelamos los dos melocotones cortados a daditos.

Paso 2

Trituramos la albahaca en trocitos bien pequeños con una batidora.

Paso 3

Añadimos al vaso de la batidora los melocotones congelados y la vainilla en polvo.

Paso 4

Lo servimos en un cuenco y añadimos la Crema de Dátiles con Almendras Amandín de topping y un poco de Almendra Granillo Los Frutos del Sol Amandín. También lo podéis decorar con fruta, nosotros hemos utilizado higos.

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