Helado de baobab con Bebida ecológica de Arroz con Baobab Amandín

2013-07-09
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Ya estamos a verano y a muchos nos apetece un buen helado para refrescarnos. Pero… ¿Porqué no prepararlo en casa y que se convierta en una actividad familiar? Esta receta nos la han facilitado los de  Sani Sapori, la heladería italiana artesana de Madrid. Freya nos ha enseñado cómo hacer un helado de baobab con nuestra Bebida ecológica de Arroz con Baobab. En esta pequeña heladería de la Calle Lavapiés encontraréis helados italianos, elaborados con leches y fruta fresca. Además sus productos son sin azúcar y sin leche de soja. Y ahora, a por el helado.

Ingredientes

  • 1l. de Bebida Ecológica de Arroz con Baobab.
  • 5 gr. de canela.
  • 30 gr. de pulpa de baobab.
  • 280/300 gr. de azúcar de caña semi-refinada.

Pasos a seguir

Paso 1

Mezclar con una batidora todos los ingredientes y colocar la mezcla en un recipiente a forma de "bol", preferiblemente de cobre o acero.

Paso 2

Colocar este recipiente adentro de otro de mayor tamaño, relleno de agua y sal gruesa de cocina.

Paso 3

Remover con una cuchara de madera hasta que la mezcla congele (Cómo alternativa se puede colocar el recipiente en el congelador, el cual cada 15/20 minutos se saca Para remover la mezcla hasta que esta solidifique).

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Bebida Ecológica de Arroz con Baobab

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