Helado de Arroz y Cacao

2014-04-22
Amandin_Blog_HeladodeArrozyCacao
  • Raciones : 4
  • Tiempo de preparación : 0m
  • Tiempo de cocción : 0m
  • Listo en : 0m

Y empezando el calor lo que a todos nos empieza a apetecer es un buen helado en una terracita al sol ¿verdad? Pues esta vez contamos con una colaboración muy especial: Alicia. Una chica a la que lo que le gusta es cocinar, y se nota. Con ella prepararemos un Helado de Arroz y Cacao de lo más delicioso. Y es que todos sabemos que lo que hacemos en casa, es 100 veces mejor. Pues así que os pasamos esta receta para que os empezáis a imaginar este verano que cada vez está más cerca…

Ingredientes

  • 200 ml de Cuisine Ecológica de Arroz
  • 300 ml de Bebida de Arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de crema de cacao

Pasos a seguir

Paso 1

Mezclar la cuisine de arroz, la bebida de arroz y el azúcar.

Paso 2

Poner la mezcla en la máquina para hacer helados. En unos 20-25 la mezcla adquirirá la consistencia del helado. Añadir la crema de cacao y accionar la máquina un par de minutos más para que la crema se mezcle pero aún queden trocitos enteros.

Paso 3

Alternativamente a la máquina para hacer helado se puede poner la mezcla de cuisine, bebida de arroz y azúcar en el congelador batiéndola con la batidora cada dos horas para romper los cristales de hielo y conseguir la consistencia del helado. Pasadas unas 6 horas podremos añadir la crema mezclándola a mano con una espátula de silicona. No mezclar completamente para que se vean los trocitos de crema de cacao.

Paso 4

Consejos: La bebida de arroz es ya por sí misma bastante dulce. La cantidad de azúcar de esta receta se puede reducir/aumentar al gusto.

Paso 5

Este helado tiene un porcentaje de agua muy elevado por lo que preparándolo o congelándolo de un día para otro la mezcla se vuelve demasiado dura. Es una receta que es mejor tomarla el mismo día que se prepara o, en alternativa, recién sacado del congelador se puede batir antes de servir.

 

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Cuisine ecológica de Arroz

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