Flan de horchata Vegano

2018-03-09
  • Tiempo de preparación : 0m
  • Tiempo de cocción : 0m
  • Listo en : 0m

Una de las recetas propuestas de Helenka para el taller de Batch Cooking que celebramos en BioCultura A Coruña 2018 fue este facilísimo y muy saludable flan con nuestra Horchata de Chufa Eco.

Sigue el paso a paso y déjate preparado para toda la semana un postre para después de comer.

 

Ingredientes

  • 400ml de horchata
  • 100 ml de cuisine de arroz
  • 1 cda postre de agar-agar (5gr)
  • 1 cda de azúcar de coco
  • 1 cda de postre de kuzu
  • 1 cda de postre de kuzu
  • 2 cdas de azúcar de coco
  • 1/2 vaso de agua

Pasos a seguir

Paso 1

Poner a calentar los líquidos reservando medio vaso de horchata.

Paso 2

En ese vaso añadir el kuzu y disolverlo en frío.

Paso 3

Añadirlo a la cazuela ya disuelto y añadir el agar-agar.

Paso 4

Llevarlo a ebullición y remover durante 2-3 minutos. ¡Ya está listo!

Paso 5

Preparar el caramelo en un cazo pequeño: agua y azúcar de coco.

Paso 6

Calentar hasta que se evapore parte de la mezcla y tenga una textura densa, en este caso como el azúcar ya lleva color no se puede fiar del cambio de color es mejor buscar una densidad espesa.

Paso 7

Repartirlo en los recipientes el caramelo y después la preparación del flan.

Paso 8

Dejar templar y luego lo meter al frigorífico, en cuanto se enfríe... ¡estará listo!

Producto Amandín: Tags: , , Dificultad: Temporada:
Valoración general

(0 / 5)

0 5 0
Valora esta receta

0 votos en esta receta

Recetas relacionadas:
  • Crema de nueces, cacao y…

  • Sopa al estilo Thai… con coco

  • Coca de San Juan veganaaaaa

  • Cookies con azukis y delicioso cacao

  • Panna Cotta de horchata con choco

Comentarios de las recetas

Escribe un comentario