Flan de Horchata

2017-04-28
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Cuando nos dicen “Horchata”, pensamos en esa bebida veraniega que tomamos bien fresquita. El secreto más bien guardado es que la horchata tiene un sinfín de posibilidades. La podemos tomar fría, caliente, granizada, mezclada con limón… ¡Y hasta la podemos usar  como ingrediente!

Por eso, hoy os traemos una receta hecha a base de Horchata de Chufa eco Amandín, con la que conseguiremos un delicioso Flan de Horchata. Es un postre muy fácil de hacer, y los más pequeños pueden participar en su elaboración.

Normalmente el flan lleva azúcar. En este caso, como el ingrediente principal es la Horchata de Chufa eco Amandín, podemos obviarlo y saborear la horchata al 100%. ¿Lo mejor de todo? Cómo lo decoramos. Podemos añadir frutos secos o aromatizarlo con canela.

¡Vamos allá!

Ingredientes

  • 400ml de Horchata de Chufa eco Amandín
  • 200ml de nata líquida para montar
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)
  • 2 sobres de cuajada

Pasos a seguir

Paso 1

Con una batidora, batimos todos los ingredientes mezclándolos bien para que la cuajada se integre y no queden grumos.

Paso 2

Añadimos el azúcar al gusto. Se puede obviar este paso, y darle más protagonismo al sabor de la Horchata de Chufa eco Amandín.

Paso 3

Llevamos la mezcla al fuego. Removemos a menudo hasta llegar al punto de ebullición y lo retiramos.

Paso 4

Dejamos que la mezcla se temple y lo ponemos en el molde que prefiramos.

Paso 5

Lo dejamos reposar en la nevera durante 6 horas. Si podemos toda la noche entera, mejor.

Paso 6

Desmoldamos y lo servimos bien frío. Podemos decorarlo con frutos secos.

Paso 7

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