Flan de Calçots con nuestra Cuisine

2014-03-26
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Seguimos con la alimentación de temporada. Y con la filosofía de consumir todos aquellos productos que son de temporada. Y es que consumirlos, tiene infinitos beneficios para nosotros y para nuestro planeta. Muchas son las razones por las cuales consumir alimentos de temporada y de cultivo local son beneficiosos. Ayudamos a reducir la energía que se usa para ello, además de las emisiones de CO2 que se necesita para el transporte de los productos. Además, consumir la fruta y la verdura que existe en nuestra comunidad nos garantiza que se ha recogido en el momento óptimo de su maduración.

Así que es por esto que le dedicamos este post a los Calçots, un producto de temporada y de nuestra tierra. Ya preparamos una Sopa de Calçots y esta vez prepararemos un Flan.

Ingredientes

  • 100 ml de Cuisine de Arroz
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada (opcional)
  • 4 huevos
  • 10 calçots

Pasos a seguir

Paso 1

Cocemos los calçots, en el horno o en el microondas. Una vez estén cocidos los cortamos a trocitos y lo ponemos dentro de un bol.

Paso 2

En este bol le añadimos: los huevos, nuestra cuisine de arroz, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Y lo mezclamos todo bien.

Paso 3

Una vez esté todo bien mezclado lo pasamos por la batidora. Cuando tengamos echo un puré lo ponemos en los moldes que anteriormente haremos untado de mantequilla para que no se pegue.

Paso 4

Los coceremos al baño maría en el horno durante unos 30 - 45 minutos a 180 ºC. Para saber si están listos, tan sólo debemos pincharlo y que el palillo salga limpio y seco.

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Cuisine ecológica de Arroz

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