Horchata de Chufa y frutos del bosque

2020-03-17
  • Raciones : 1
  • Tiempo de preparación : 20m
  • Tiempo de cocción : 0m
  • Listo en : 20m

Estás acostumbrado a beber la Horchata de Chufa en verano bien fresquita,  con un poco de canela. Eso seguro porqué es lo que hacemos todos. Pero muchos no hemos pensado en las múltiples posibilidades que tiene esta bebida si la miramos cómo una simple bebida vegetal.

¿Y si te decimos que la calientes? ¿Te atreverías a probar esta versión caliente a modo de bol?

Llénalo de toppings saludables y frutos del bosque y frutas de temporada. Esta puede ser una opción más a tu lista de desayunos saludables, bien completo de nutrientes para comenzar el día con mucha energía.

Ingredientes

  • 1 taza de Horchata de Chufa.
  • 1 cucharada grande de Coco Rallado.
  • 1/2 taza de anacardos.
  • 1 puñado de arándanos (para la base).
  • 8 arándanos (a gusto) como topping.
  • 1 puñado de fresas.
  • 1 cucharadita de semillas de chía activadas.

Pasos a seguir

Paso 1

Deja en remojo, dentro de la taza de Horchata de Chufa, previamente calentada, el puñado de anacardos durante unos 10 minutos.

Paso 2

Introducirlos en la batidora o robot de cocina, junto con el puñado de arándanos bien limpios.

Paso 3

Bate hasta obtener una crema. Sirve en un bol.

Paso 4

Lava y corta en láminas las fresas.

Paso 5

Coloca en tu bol, una línea de fresas, otra de arándanos, otra de coco rallado y otra de semillas de chía activadas.

Paso 6

Nota: Te recomendamos que tengas siempre dentro de tu nevera en un frasco de cristal, la mezcla de semillas de chía y agua. Tendrás siempre chía activada para tus recetas.

 

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