Crumble de avena, almendra, manzana y arándanos

2017-10-20
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Esta receta la aprendimos en el taller que Gina hizo en la Quincena Vegana de Terra Veritas. Se trata de una receta fácil de preparar y no necesita ingredientes difíciles de encontrar ni técnicas especializadas; es una receta que está al alcance de todo el mundo.

El Crumble es un dulce típico en los Estados Unidos, se acostumbra a tomar caliente y por eso se asocia con el otoño e invierno, aunque si lo prefieres también lo puedes tomar frío. Crumble es un nombre inglés que se traduce como “hundir”, ya que la mezcla de la harina con la mantequilla, dan como resultado unas deliciosas migas gratinadas que recuerdan una avalancha de piedras. Un desayuno perfecto para el fin de semana, con el que conseguirás que tu casa se llene con el fantástico aroma del crumble.

Para preparar este Crumble puedes utilizar nuestras cremas de frutos secos, normalmente se untan o se disuelven en agua para preparar una deliciosa bebida. Pero Gina ha utilizado la Crema de Almendras Eco Amandín para elaborar un delicioso crumble.  ¿Te animas a preparar el tuyo?

 

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 manzana
  • 2 puñados de arándanos
  • 1 C/P de Crema de Almendras Eco Amandín
  • ½ C/P de canela en polvo
  • Unas gotitas de zumo de limón
  • Para el crumble:
  • 100 g de copos pequeños de avena
  • 60 g de harina integral de avena
  • 60 g de Harina de Almendras Los Frutos del Sol
  • 4 C/S de Crema de Almendras Eco Amandín
  • 4 C/S de aceite de coco virgen
  • 1 C/P de canela en polvo
  • Almendras Granillo Los Frutos del Sol

Pasos a seguir

Paso 1

Precalentamos el horno a 180 ºC

Paso 2

Lavamos y cortamos la manzana a láminas muy finas y las colocamos en un bol. Añadimos unas gotitas de limón para que no se oxiden.

Paso 3

Añadimos los arándanos, la canela y la Crema de Almendras Eco Amandín y lo mezclamos todo. Colocamos la mezcla en una bandeja de horno.

Paso 4

En otro bol, mezclamos todos los ingredientes del crumble hasta que queden muy integrados entre sí.

Paso 5

Esparcimos el crumble por encima de las frutas, de forma que queden completamente cubiertas.

Paso 6

Colocamos la bandeja en el horno durante 25 minutos.

Paso 7

Lo dejamos enfriar y lo servimos.

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