Ensalada exprés de quinoa al dátil

2016-11-04
Quinoa, avocado and apple salad. Perfect for the detox diet or just a healthy meal. Selective focus with extreme shallow depth of field.
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Hoy nos gustaría compartir una receta muy especial con vosotros. ¿Porqué es especial? ¡Muy fácil! Está elaborada con la nueva Crema ecológica de Dátiles con Almendras, una flamante incorporación a las cremas de frutos secos de Amandín. Con la Crema de Dátiles conseguimos aportar a la receta un sabor distinto, innovador. Junto a la quinoa, tenemos una receta exprés, como bien dice el título, que preparamos en cualquier momento de forma rápida y sencilla.

Hemos incorporado ingredientes como la manzana o la mandarina, que son frutas de temporada y le darán a la ensalada un toque distinto. Consumir productos de temporada es importante por muchas razones. Por ejemplo, acostumbran a tener mucho más sabor y nutrientes, y su consumo incentiva la agricultura local y la economía sostenible. También influye en la economía personal y familiar, pues los productos de temporada acostumbran a ser más económicos.

En cuanto al aliño, hemos utilizado un limón para dar un poco de sabor al plato, pero si os atrevéis, podéis probar otras ideas. Ya os hemos hablado antes de los tipos de aliño que podemos elaborar, y cómo pueden hacer cambiar el sabor de un plato. Una excelente manera de preparar una vinagreta es hacerlo con la Crema de Frutos Secos Amandín que más os guste. ¿Aún no lo habéis probado? Aquí os dejamos una receta de ensalada elaborada con este tipo de aliño: Vinagreta a las nueces. Y si lo que os falta es inspiración… ¡No sufráis! Aquí tenéis algunas ideas para otros aliños: ¿Como aliñas tus ensaladas?

Dicho esto, no os hacemos esperar más ¡a disfrutar de una rica ensalada!

 

Ingredientes

  • 1/2 vaso de quinoa
  • lechuga
  • 1 mandarina
  • 1 puñado de almendras
  • 1/2 manzana
  • 1 aguacate
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • Crema ecológica de Dátiles con Almendras

Pasos a seguir

Paso 1

Lavamos la quinoa y la ponemos en una olla al fuego con un poquito de aceite.

Paso 2

Añadimo un vaso de agua y esperamos a que se evapore. Mientras, vamos removiendo.

Paso 3

Cuando se esté evaporando el agua, añadimos un puñado de almendras troceadas y dos o tres cucharadas de Crema ecológica de Dátiles con Almendras. Podemos añadir un poco de aceite para que no se nos pegue.

Paso 4

Para la presentación, preparamos un recipiente con la lechuga, la manzana troceada, el aguacate fileteado y los gajos de mandarina. Cuando esté lista, ponemos la quinoa con las almendras por encima del resto.

Paso 5

Para acabar, rociamos el conjunto con un poquito de zumo de limón al gusto.

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Crema ecológica de Dátiles con Almendras

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