Conejo al curry

2014-07-07
  • Raciones : 4
  • Tiempo de preparación : 50m
  • Tiempo de cocción : 50m
  • Listo en : 50m

Un plato ligero a la vez que sabroso y espectacular. Conejo al curry. La carne de conejo se incluye dentro de la dieta mediterránea  y es perfecta para toda la familia. Con ella podemos realizar infinidad de recetas. Aquí os dejamos una. Tomad buena nota porque una vez la probéis, repetiréis.

Ingredientes

  • 2 c/g de aceite de girasol
  • 4 patas de conejo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 c/p de curry
  • 1 c/p de comino en polvo
  • 1 rama de canela pequeña
  • 1 c/p de jengibre fresco rallado
  • 3 dl de caldo de Verduras eco Amandín
  • 1 c/p de sal
  • 3 dl de Cuisine Arroz eco Amandín
  • 1 ramita de cilantro

Pasos a seguir

Paso 1

Poner en una cazuela el aceite y cuando esté caliente poner el conejo. Cocinar hasta que se dore.

Paso 2

Pelar la cebolla y el ajo y picar finamente. Retirar el conejo de la cazuela, dejar de lado, añadir la cebolla y el ajo picado y dejar dorar hasta que estén tiernos.

Paso 3

Añadir el curry, el comino, la canela y el jengibre, dar unas vueltas y añadir el caldo de verduras. Salpimentar y añadir de nuevo el conejo.

Paso 4

Cocinar a fuego lento hasta que se beba el líquido.

Paso 5

A continuación, añadir la nata vegetal de arroz y cocinar a fuego lento hasta que la salsa se ​​vuelva cremosa. Rectificar de sal y servir con el cilantro picado por encima. Se puede acompañar con col al vapor.

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Cuisine ecológica de Arroz

  • Caldo ecológico de Verduras

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