Capuccino de achicoria y coco

2017-11-09
  • Raciones : 1
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Aunque hoy en día el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo entero, no siempre ha sido así.

Hace años, sobretodo en tiempos de penuria, muchas personas no podían permitirse el “lujo” de comprar café, así que utilizaban la achicoria como sustituto, de ahí que se la conozca popularmente como café de achicoria.

La achicoria es una planta procedente de Asia de la que podemos aprovechar tanto las hojas (preparadas como verdura o para ensaladas), como las raíces, con las que preparamos el café de achicoria.

Esta es la propuesta de Adriana para un capuccino saludable. Ni café, ni azúcar, ni nata de origen animal. Todo de lo más natural. Y para endulzar un poco y darle el toque cremoso, un poco de Crema eco de Nueces Amandín.

 

 

 

Ingredientes

  • 220-250 ml agua
  • 2 c/p café de achicoria soluble
  • 1 c/g aceite de coco
  • 1 c/g Crema eco de Nueces Amandín
  • Nata de coco montada al gusto
  • Cacao en polvo sin azúcar

Pasos a seguir

Paso 1

Ponemos el agua a calentar y cuando esté a punto de hervir añadimos el café de achicoria. Removemos bien para disolver.

Paso 2

En el vaso de la batidora ponemos el café que hemos preparado, el aceite de coco y la Crema eco de Nueces. Batimos unos segundos.

Paso 3

Servimos en una taza y terminamos con un poco de nata de coco montada i cacao por encima.

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Crema eco de Nueces Amandín

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