Biozcocho Cremoso para la Mona

2014-04-15
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Y es temporada de pascua y monas, así que ahora prepararemos un bizcocho de lo más esponjoso para que después lo podáis decorar con plumas, pollitos pequeñitos, y tocinillos de cielo. Así que nos ponemos en solfa y preparamos este pastel tan típico de nuestra gastronomía. ¿Qué usaremos esta vez? Pues nuestra Cuisine de Arroz. Un preparado a base de arroz que es ideal para usar en nuestras recetas. Además rellenaremos el bizcocho con nuestra Crema de Avellanas con Cacao.

Ingredientes

  • 100 ml de Cuisine de Arroz Amandín.
  • 125 ml de aceite de girasol.
  • 3 huevos.
  • 15 gr de levadura química.
  • 375 gr de harina de trigo.
  • Para el relleno:
  • 1 bote de Crema de Avellanas con Cacao Amandín.
  • Ganaché:
  • 100 ml de Cuisine de Arroz.
  • 100 gr de chocolate del 52%

Pasos a seguir

Paso 1

Precalentamos el horno a 180ºC. Batimos los huevos junto con la Cuisine de Arroz y el aceite.

Paso 2

Tamizamos la harina junto la levadura, y vamos añadiendo con cuidado a la mezcla anterior.

Paso 3

Volcamos en un molde de unos 20 cm. De diámetro, (que anteriormente habremos aceitado) Horneamos la mezcla a mitad del horno, (arriba y abajo sin grill), por espacio de unos 35 minutos. Dejamos enfriar y cortamos en dos láminas.

Paso 4

Rellenamos con la crema de avellana.

Paso 5

Hacemos una ganaché con los 100 ml restantes de crema cuisine de arroz y 100 grs. de chocolate negro del mínimo 52%.

Paso 6

Para hacer la ganaché, ponemos a hervir la crema en un cazo al fuego y lo echamos encima del chocolate troceado, removiendo para que se deshaga bien; cuando esté templado ya lo podemos utilizar para cubrir la tarta y los laterales.

Paso 7

Podemos decorar con fideos de chocolate y unos huevos de chocolate, y un par de pollitos con sus plumas.

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Cuisine ecológica de Arroz

    Una crema de arroz ideal para repostería
  • Crema ecológica de Avellanas con Cacao

    Lista para untar y disfrutar.

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