Batido “verde” con crema de avellanas con cacao

2015-04-13
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Nada mejor para empezar el día que un buen desayuno.  Y, si en este desayuno, incluimos un batido, mejor que mejor.  Un batido es una buena manera de tomar nuestra ración diaria de frutas y verduras, ya desde buena mañana.

El batido que os proponemos hoy es de espinacas, fresas y plátano.  Os parecerá rara la mezcla de frutas con las espinacas, pero el sabor es realmente sorprendente y también muy refrescante.  Y el toque diferente se lo da la crema de avellanas con cacao; tan sólo una cucharada de esta crema le aporta una textura más espesa y un punto más dulce.

Un batido no es lo mismo que un smoothie (que ahora están muy de moda).  Veamos cuales son las diferencias.

En un batido se aprovecha toda la fruta/verdura lo que ayuda a que la bebida sea más espesa.   Mientras que un smoothie es una bebida que tiene un elemento congelado, ya sea helado o yogur.  Tienen una consistencia densa y son más cremosos.

Un zumo es el líquido extraído de la fruta, el líquido exprimido, por lo que es muy líquido y, a diferencia de batidos o smoothies, a un zumo no se le añade leche, yogur o helado.

Hoy os hemos propuesto fresas y espinacas, pero podéis hacerlo con las frutas y las verduras que más os gusten.  Lo divertido de los batidos es que podemos hacer mil y una combinaciones y jugar con nuevas texturas como cremas de frutos secos, del sabor que más os apetezca.

Ingredientes

  • 1 vaso de espinacas
  • 2 vasos de fresas
  • 1 plátano
  • Jengibre
  • Zumo de 1 naranja
  • 1 c/g Crema ecológica de Avellanas con Cacao

Pasos a seguir

Paso 1

Batir bien con la batidora hasta obtener la consistencia que más nos guste. Si queda muy espeso podemos añadirle un chorrito de bebida vegetal, la que más nos guste (bebida de arroz o de avena, por ejemplo)

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