Arroz con Bebida de Arroz con Cacao

2014-02-17
  • Raciones : 4
  • Tiempo de preparación : 0m
  • Tiempo de cocción : 50m
  • Listo en : 1:20 h

Esta vez vamos a experimentar con un clásico en nuestra cocina. Todos conocemos el típico postre del Arroz con leche. Y es que se trata de un postre típico de muchos países, y en cada zona lo preparan a su gusto. Se acostumbra a hacer cociendo lentamente el arroz en leche y azúcar, y se puede servir o bien frío o caliente. Se le suele añadir canela, vainilla y la cáscara del limón. Nosotros lo realizaremos con la cáscara de la naranja, además estamos en plena temporada.

A la hora de servirlo se acostumbra a espolvorear canela aunque por ejemplo en Asturias o Portugal se quema la superficie con azúcar caramelizado y crujiente. Nosotros haremos nuestra variedad: Arroz con Bebida de Arroz con Cacao.

Ingredientes

  • 1 litro de Bebida de Arroz con Cacao
  • 200 gr de arroz
  • 125 gr de azúcar moreno
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de naranja
  • Canela en polvo

Pasos a seguir

Paso 1

En una cacerola ponemos nuestra Bebida de Arroz con cacao a calentar. Le añadiremos el azúcar, la cáscara de naranja y las dos ramas de canela. Lo dejamos a fuego medio hasta que la Bebida de Arroz empiece a hervir.

Paso 2

Mientras esperamos que la bebida empiece a hervir, lavamos el arroz hasta que veamos que el agua sale limpia, y que el arroz haya perdido el almidón.

Paso 3

Una vez la Bebida de Arroz con Cacao haya empezado a hervir, le añadimos el arroz y removemos muy bien.

Paso 4

Ponemos a fuego bajo y dejamos que se vaya cocinando durante unos 50 minutos. Iremos removiéndolo para que no se pegue.

Paso 5

Cuando lleve los 50 minutos probamos el arroz y si está hecho, pasaremos a mirar cuanta bebida queda. Si queda un poco lo dejaremos unos 10 minutos más.

Paso 6

Lo retiramos del fuego, le sacamos la canela y la cáscara del limón.

Paso 7

Dejamos reposar y lo servimos en cuenco individuales y en el momento de servirlo, le añadiremos la canela en polvo por encima.

 

 

 

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Información de producto

Ventajas de este producto Amandín

  • Bebida de Arroz con Cacao

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