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Caldos
Escudella vegetal con pelota
La escudella es una sopa típica de Catalunya y Baleares. La palabra escudella se refiere al bol con que, en ...
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Calabacines de quinoa
Unos aperitivos, una cremita ligera y estos calabacines de quinoa como plato principal. ¡Y el postre que no falte! Sin duda un ...
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Crema de hortalizas, miso y coco
Esta receta es del último taller que hizo nuestra amiga y colaboradora Adriana Ortemberg en Veritas con motivo de la ...
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Risotto cremoso de setas y cebolla
Una manera muy fácil de conseguir un risotto bien cremoso, sin necesidad de añadir nata o crema, es añadiendo un ...
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Arroz campero
Un clásico del verano son las paellas, las fideuás y los arroces en todas sus versiones; arroz negro, caldoso, de ...
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Risotto de remolacha
El arroz es probablemente uno de los ingredientes más versátiles que conocemos. Hay mil tipos de arroz, uno para cada ...
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Pimientos de colores rellenos
Se nota que llega el verano y queremos reflejarlo en esta divertida y sabrosa receta de pimientos rellenos. Hemos escogido ...
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Bacalao con salsa de perejil
Cuaresma, viernes… nada mejor para hoy que un plato de pescado. Bacalao con salsa de perejil. El bacalao vive en ...
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Goulash húngaro
Hoy nos atrevemos con un plato internacional de la cocina húngara, aunque lo vamos a transformar ligeramente. ¡Os contamos cómo! ...
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Cocido multicolor
Los cocidos no tienen porque ser siempre de carne. Un cocido puede ser de verduras o de legumbre… ¿Y que ...
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