Caldos
Escudella vegetal con pelota
La escudella es una sopa típica de Catalunya y Baleares. La palabra escudella se refiere al bol con que, en ...
Sigue leyendoCalabacines de quinoa
Unos aperitivos, una cremita ligera y estos calabacines de quinoa como plato principal. ¡Y el postre que no falte! Sin duda un ...
Sigue leyendoCrema de hortalizas, miso y coco
Esta receta es del último taller que hizo nuestra amiga y colaboradora Adriana Ortemberg en Veritas con motivo de la ...
Sigue leyendoRisotto cremoso de setas y cebolla
Una manera muy fácil de conseguir un risotto bien cremoso, sin necesidad de añadir nata o crema, es añadiendo un ...
Sigue leyendoArroz campero
Un clásico del verano son las paellas, las fideuás y los arroces en todas sus versiones; arroz negro, caldoso, de ...
Sigue leyendoRisotto de remolacha
El arroz es probablemente uno de los ingredientes más versátiles que conocemos. Hay mil tipos de arroz, uno para cada ...
Sigue leyendoPimientos de colores rellenos
Se nota que llega el verano y queremos reflejarlo en esta divertida y sabrosa receta de pimientos rellenos. Hemos escogido ...
Sigue leyendoBacalao con salsa de perejil
Cuaresma, viernes… nada mejor para hoy que un plato de pescado. Bacalao con salsa de perejil. El bacalao vive en ...
Sigue leyendoGoulash húngaro
Hoy nos atrevemos con un plato internacional de la cocina húngara, aunque lo vamos a transformar ligeramente. ¡Os contamos cómo! ...
Sigue leyendoCocido multicolor
Los cocidos no tienen porque ser siempre de carne. Un cocido puede ser de verduras o de legumbre… ¿Y que ...
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