Strudel salgado de abóbora, tofu e Creme Bio de Avelãs

2013-12-13
  • Yield : 6
  • Porções : 6
  • Tempo de preparação : 0m
  • Tempo de cozedura : 0m
  • Pronto em : 0m

E… Strudel de abóbora, tofu e Creme Biológico de Avelãs. Uma grande ideia, Adriana! Em alemão, Strudel significa remoinho. Trata-se de um prato típico da europa central e associamo-lo maioritariamente à Alemanha, Áustria ou Itália.

Ingredientes

  • 300 gramas de abóbora (pesada sem casca nem sementes)
  • 3 dentes de alho
  • 400 g de tofu mole (tipo japonês)
  • 2 colheres de Creme Biológico de Avelãs Amandín
  • Sal e pimenta
  • Azeite
  • 4 folhas de massa filo
  • Margarina biológica

Method

Passo 1

Cortar a abóbora em pedaços pequenos e colocá-los num tabuleiro de ir ao forno junto com dois alhos sem descascar e um raminho de tomilho; deitar um fio de azeite por cima e levar ao forno a 180 °C até ficarem bem tenros.

Passo 2

Reduzir a abóbora a puré, a polpa dos alhos e o tofu. Juntar o creme de avelãs e temperar com sal e pimenta a gosto.

Passo 3

Untar as folhas de massa filo com a margarina e colá-las entre si de modo a ficar uma massa de quatro camadas.

Passo 4

Espalhar o recheio na massa deixando 3-4 cm na beira e enrolar metendo a massa das extremidades para dentro.

Passo 5

Levar ao forno a 180 °C até a massa ficar dourada e estaladiça.

 

Recetas del menú

Mini cakes de beterraba, laranja e chocolate

Para terminar com um saborzinho mais doce, a Adriana preparou-nos uns mini cakes super deliciosos. Com betarraba, laranja e chocolate!   Recetas del menú . Print PDF

Ver receta

Creme de castanhas com Bebida de Aveia, torrada de cogumelos e Pedro Ximénez

Este Natal propomos-vos vários menus muito variados. Vamos começar com a cozinha vegetariana de Adriana Ortemberg. E é a vez do creme de castanhas. Um prato muito invernal que nos faz aquecer. Todos, à mesa, vamos deliciar-nos com uma receita muito original. Creme de castanhas? Parece que sim. Uma grande ideia que vai surpreender todos […]

Tagged , , , | Ver receta
.

Recipe Type: Cuisine: , ,
Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Coelho de caril

  • Barritas de muesli e frutos secos com bebida bio de Espelta Amandín

  • Muesli caseiro com Bebida Bio de Espelta Amandín

  • Cupcakes de Natal com praliné de avelãs

  • Costeletinhas de cordeiro com cuscuz e Caldo Azteca Bio Amandín

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Crema de Avellanas Eco

    Un pecado de lo más sano

Comentários das receitas

Post A Comment