Sopa fria com espinafres e amêndoas de caril

2013-05-06
  • Porções : 4
  • Tempo de preparação : 40m
  • Tempo de cozedura : 20m
  • Pronto em : 60m

E continuamos com o nosso especial Sopas Frias. Depois de lançar no mercado as nossas novas sopas frias, decidimos preparar todas as semanas uma receita com a nossa Sopa de Almêndoas Biológica e o nosso Ajoblanco Biológico, para ficarem com mais ideias sobre como prepará-las.

A Sopa de Amêndoas pode comer-se simples ou com pedacinhos de amêndoas e pão torrado. Pelo contrário, o Ajoblanco acompanha-se com uvas. Duas sopas que apetece agora que chega o calor. Quem se atreve?

Ingredientes

  • 1 litro da nossa Sopa de Amêndoas Biológica Amandín
  • 500 g de espinafres
  • 100 g de cebola
  • 150 g de batatas
  • 1 colher de caril
  • 40 g de amêndoas trituradas
  • Sal
  • Pimenta

Method

Passo 1

Descasca-se e pica-se a cebola bem fina. Lavam-se, escorrem-se e picam-se os espinafres. E descascam-se, cortam-se aos bocados e lavam-se as batatas.

Passo 2

Numa sertã refoga-se a cebola com um pouco de óleo. Quando estiver tenra juntam-se os espinafres e as batatas.

Passo 3

Coloca-se tudo numa panela onde se vai refogar com o litro da nossa Sopa de Amêndoas Biológica. Quando as batatas estiverem cozidas e os espinafres tenros, tritura-se, tempera-se e deixa-se arrefecer no frigorífico.

Passo 4

Numa sertã coloca-se um pouco de óleo e fritam-se as amêndoas. Junta-se o caril e um pouco de sal.

Passo 5

Serve-se tudo numa tijela onde se coloca o creme e por cima as amêndoas bem crocantes com o toque de caril.

.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Coelho de caril

  • Barritas de muesli e frutos secos com bebida bio de Espelta Amandín

  • Muesli caseiro com Bebida Bio de Espelta Amandín

  • Mini cakes de beterraba, laranja e chocolate

  • Creme de castanhas com Bebida de Aveia, torrada de cogumelos e Pedro Ximénez

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Sopa de almendras ecológica Amandín

Comentários das receitas

Post A Comment