Grão-de-bico com lulas e Caldo de Peixe com Legumes Amandín

2013-03-22
  • Yield : 4
  • Porções : 4
  • Tempo de preparação : 30m
  • Tempo de cozedura : 15m
  • Pronto em : 40m

Para nos despedirmos do Inverno vamos preparar uma receita muito original e deliciosa. Grão-de-bico com lulas. Alguma vez provaram? O grão-de-bico é utilizado em muitas zonas do mediterrâneo já que é um alimento muito versátil com o qual se pode preparar uma grande variedade de pratos.

Depois de provar todos os nossos caldos e muitas das nossas diferentes bebidas vegetais, dizemos adeus ao frio com o nosso renovado Caldo de Peixe com Legumes. Já sabemos que um bom caldo é a base de qualquer prato, e despedimo-nos do frio de uma forma muito, muito original.

Têm todos os utensílios prontos a usar? Vamos lá…

Ingredientes

  • 125 g de calamares por pessoa
  • 250 g de grão-de-bico já cozidos
  • Alho
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Caldo de Peixe com Legumes Amandín

Method

Passo 1

Aquecemos durante 10 minutos o grão-de-bico com o Caldo de Peixe com Legumes Amandín.

Passo 2

Entretanto salteamos os calamares numa frigideira com alho e salsa e azeite até ficarem bem passados.

Passo 3

Juntamos o grão-de-bico, temperamos tudo e deixamos a levantar fervura durante alguns minutos.

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Nutritional Info

This information is per serving.

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