Coelho de caril

2014-07-07
  • Porções : 4
  • Tempo de preparação : 50m
  • Tempo de cozedura : 50m
  • Pronto em : 50m

Uma receita leve enquanto saborosa e espetacular. Um coelho de caril. A carne de coelho é incluído na dieta mediterrânea e é perfeito para toda a família. Com ele você pode fazer inúmeras receitas. Aqui você tem um. Tome nota boa porque probeis uma vez, repeti-la.

Ingredientes

  • 2c. (sopa) de óleo de girassol
  • 4 pernas de coelho
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 c. (chá) de caril em pó
  • 1 c. (café) de cominhos em pó
  • 1 pequeno de pau de canela
  • 1 c. (chá) de gengibre fresco ralado
  • 3 dl de caldo de Legumes biológico Amandín
  • 1 c. (café) de sal
  • 3 dl de Cuisine Arroz biológico Amandín
  • 1 raminho de coentros

Method

Passo 1

Leve ao lume um tacho com o óleo , deixe aquecer, junte o coelho e deixe cozinhar até ficar douradinho.

Passo 2

Descasque a cebola e os alhos e pique tudo finamente. Retire o coelho do tacho, reserve, junte a cebola e os alhos picados e deixe alourar até ficar macio.

Passo 3

Adicione o caril, os cominhos, a canela e o gengibre, mexa bem e acrescente o caldo de legumes, picante se quiser, sal e novamente o coelho.

Passo 4

Deixe cozinhar até ficar quase sem líquido.

Passo 5

Adicione depois o creme de soja e deixe ferver até o molho ficar cremoso. Rectifique o sal e sirva polvihado com os coentros picados e acompanhado com couve cozida.

 .

Recipe Type: Cuisine:
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