All Recipes and Posts by anna

Natillas de coco, cremosas y refrescantes, con bebida eco de avena con coco

Natillas de coco y sólo coco

Valoración media: (0 / 5)

No hay quien se resista a estas ricas y sabrosas natillas de coco… Y es que Juanjo, el Chef Orielo’s, sabe ...

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berry fruit jelly with fresh berries - summer dessert

Flan gelatina de fresas

Valoración media: (5 / 5)

Hay días en los que te apetece algo dulce y fresco para el postre pero, abres la nevera y… no ...

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Cake chocolate brownie

Brownie de dátiles con almendras

Valoración media: (5 / 5)

Como sabéis, la vida tiene muchas formas de sorprendernos, de impresionarnos de maneras distintas. Para la receta que os traemos ...

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Vegetable pancakes with potato and brussel sprouts

Buñuelitos de verduras

Valoración media: (5 / 5)

Para la receta de hoy proponemos un plato apto para veganos, elaborado con verduritas y un elemento especial: la harina ...

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helados veganos

Al rico helado vegano

Valoración media: (5 / 5)

Los que estuvisteis en Biocultura Barcelona y tuvisteis la oportunidad de estar en el showcooking de helados veganos de Míriam ...

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AMANDIN_BLOG_TEFF_ESPECIADA (2)

Bebida de teff especiada

Valoración media: (3 / 5)

Que la bebida de Teff está buena, ya lo sabemos, pero nuestra buena amiga y colaboradora Lauri de Mi taller ...

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Tagliatelle with zuchhini in a plate in light background.

Tallarines de calabacín y una rica salsa

Valoración media: (5 / 5)

Vamos a dar la bienvenida al fin de semana con una receta muy ligerita. Ideal para cenar. Unos tallarines con ...

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rice croquette with fresh spinac salad

Deliciosas Croquetas de Espinacas y Teff

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Valoración media: (4.7 / 5)

Que las croquetas nos encantan, está más que claro. En este blog, cada cierto tiempo,vamos publicando recetas de croquetas. De ...

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Fresh salad of spinach and mandarin

Ensalada “Sueño de naranja”

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Valoración media: (5 / 5)

Una propuesta ligerita, fresca y sencilla para este fin de semana que parece que vamos a tener sol… Una ensalada de ...

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Pumpkin cupcake with buttercream and pumpkin seeds, fresh baking

Pastel cremoso con sorpresa

Valoración media: (0 / 5)

Ayer pasamos una tarde muy agradable con Lauri (Mi Taller de Bienestar) y Xenia (Espaixen) en el taller de “Tentaciones saludables” que ...

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Mona de pascua tradicional

Mona de Pascua tradicional

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La tradición manda que el domingo de Pascua los padrinos tienen que regalar a sus ahijados la tradicional “mona”. Un ...

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torrijas sin leche

Torrijas sin leche

Valoración media: (5 / 5)

Ya queda poco para Semana Santa y en las casas ya se empiezan a preparar los dulces típicos de estas ...

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Bread with turmeric and sesame seeds.

Pan de curry y cúrcuma

Valoración media: (0 / 5)

Llevamos unos días de intensa actividad con talleres, showcookings, desayunos saludables, etc. Y en todos ellos hemos conocido gente maravillosa ...

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Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

Valoración media: (5 / 5)

Esta es sin duda una de las recetas más típicas de Semana Santa; el potaje de vigilia o potaje de ...

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Sopa de guisantes amarillos

Sopa de guisantes amarillos

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¿Pero existen los guisantes amarillos? Sí, sí. Muchos de nosotros tan sólo conocíamos los verdes, pero resulta que en sitios como Reino ...

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Preppared rabbit legs with ham, yellow sauce, green olives and rosemary

Conejo con salsa de miso

Valoración media: (5 / 5)

Últimamente hemos apostado por recetas de postres y ya iba siendo hora de publicar una receta de carne. ¿Qué tal ...

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Magdalenas de quinoa y naranja

Magdalenas de quinoa y naranja

Valoración media: (5 / 5)

Estas deliciosas magdalenas te sorprenderán por su suave y esponjosa textura. Están hechas con una base de quinoa en lugar de ...

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Tostada de huevos con salsa de mostaza

Tostada de huevos con salsa de mostaza

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Este plato puede bien ser un entrante o un primer plato. Depende de como lo sirvamos; en pequeñas tostadas o ...

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Recetas navideñas de Prabhu Sukh

By: | 0 Comments | On: diciembre 21, 2015 | Categoría : Mis menús

Menú de navidad
Otro menú para estas fiestas. En esta ocasión el chef vegano Prabhu Sukh hace una adapta la tradicional escudella i carn d’olla a un menú vegetariano y nos sorprende con un dulce turrón de choco y avellanas. Pero antes de empezar con el menú conozcamos un poco más al Chef Prabhu....
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Sopa con galets

Escudella vegetal con pelota

Valoración media: (0 / 5)

La escudella es una sopa típica de Catalunya y Baleares. La palabra escudella se refiere al bol con que, en ...

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Lasaña de verduras

Lasaña de setas con bechamel

Valoración media: (5 / 5)

Tras un primero plato ligero como la escudella vegetal, podemos preparar una lasaña de verduras sin pasta; sí, sí, sin ...

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Turrón de choco y avellanas

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El típico turrón de estas fiestas… de chocolate y avellanas. Es muy fácil de preparar y nos permite adaptarlo al ...

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Menú vegano para Fiestas

By: | 0 Comments | On: diciembre 11, 2015 | Categoría : Mis menús

Menu navidad vegano
Existen deliciosas, exquisitas y elegantes alternativas a los canelones, el marisco, la sopa y el pavo relleno de siempre que año tras año preparamos en estas fechas. Y es que en casi todas las casas se prepara lo mismo desde hace años. ¿Por qué nos cuesta tanto salir de la tradición...
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Pate de pipas

Paté de pipas

Valoración media: (3 / 5)

Nada mejor para empezar este exquisito menú festivo que con un entrante. Un paté para untar o para dipear. Pero ...

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Crema de champiñones

Crema ligera de champiñones

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¿Qué sería de las cenas navideñas sin un plato de cuchara bien caliente? Esta crema de champiñones es muy fácil ...

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Amandin_Blog_calabacines_rellenos_quinoa

Calabacines de quinoa

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Unos aperitivos, una cremita ligera y estos calabacines de quinoa como plato principal. ¡Y el postre que no falte! Sin duda un ...

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polvorones navideños con aceite de oliva

Polvorones de cacao

Valoración media: (3 / 5)

Una cena navideña no lo es sin el típico postre navideño; los polvorones. Estos que nos propone Aida son de ...

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chocolate vegano con churros caseros

Chocolate vegano con churros

Valoración media: (5 / 5)

Nada mejor que un chocolate con churros para esas noches de fiesta que, a veces, se unen con el día. ...

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Crema de hortalizas

Crema de hortalizas, miso y coco

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Esta receta es del último taller que hizo nuestra amiga y colaboradora Adriana Ortemberg en Veritas con motivo de la ...

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Chocolate a la taza con malvaviscos

Chocolate a la taza con malvaviscos

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Valoración media: (5 / 5)

Quién no ha disfrutado alguna vez de un buen chocolate a la taza en la merienda, o de unos churros ...

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Bocaditos de champiñones

Bocaditos de champiñón

Valoración media: (0 / 5)

Una excelente idea para fiestas y aperitivos son los bocaditos. Además de una original y divertida manera de que los ...

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Blinis veganos

Blinis veganos

Valoración media: (0 / 5)

Sin huevo, sin levadura, sin leche, sin aditivos. En definitiva, deliciosos blinis “SIN”, pero con todo el sabor, para disfrutar ...

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Risotto setas y cebolla

Risotto cremoso de setas y cebolla

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Valoración media: (5 / 5)

Una manera muy fácil de conseguir un risotto bien cremoso, sin necesidad de añadir nata o crema, es añadiendo un ...

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Rape albardado

Rape albardado con salsa de cebolla

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Valoración media: (3 / 5)

Si queréis preparar una comida de esas de quedar bien, una muy buena opción es el rape albardado. Este tipo ...

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Espuma de crema infusionada con nibs de cacao

Espuma de crema de horchata infusionada con nibs de cacao

Valoración media: (0 / 5)

El sifón es una herramienta muy útil en la cocina, que nos permite dar un paso adelante en gran variedad ...

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turmeric smoothie

Batido de cúrcuma y plátano… con Avena

Valoración media: (0 / 5)

El batido de plátano es uno de los más conocidos, como el de fresas o el de mango, entre muchos ...

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Chocolate crepes with poached pear in syrup

Creps de algarroba

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Valoración media: (5 / 5)

Seguro que alguna que otra vez habéis comido creps (de chocolate, de naranja…). Riquísimos, ¿verdad? Pero casi seguro que nunca ...

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Spaghetti de calabacin con gambas

Falsos spaghetti con gambas

Valoración media: (0 / 5)

Una original y divertida forma de tomar verduras es como si fuera pasta. Hoy haremos unos falsos spaghetti de calabacín. ...

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Amandin Country Rice

Arroz campero

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Un clásico del verano son las paellas, las fideuás y los arroces en todas sus versiones; arroz negro, caldoso, de ...

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Amandin Vinaigrette

Vinagreta “a las nueces”

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Hoy la cosa va de aliños. Aliños para ensaladas, platos de pasta, entrantes… La importancia del aliño es tal que ...

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Pan de Avena

Pan de avena y cantarela

Valoración media: (0 / 5)

Desde principios de verano hasta otoño podemos encontrar en el bosque una seta muy apreciada en muchos platos de la ...

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Lahmacun

Lahmacun

Valoración media: (0 / 5)

Hemos pensado que por ser hoy viernes no nos vamos a complicar en la cocina. Eso sí, nuestra receta de ...

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Amandin_Blog_Risotto rojo de remolacha

Risotto de remolacha

Producto Amandín:
Valoración media: (0 / 5)

El arroz es probablemente uno de los ingredientes más versátiles que conocemos. Hay mil tipos de arroz, uno para cada ...

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Stuffed Peppers

Pimientos de colores rellenos

Valoración media: (4 / 5)

Se nota que llega el verano y queremos reflejarlo en esta divertida y sabrosa receta de pimientos rellenos. Hemos escogido ...

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Aros de chocolate

Aros de chocolate veganos

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Valoración media: (5 / 5)

Hace un tiempo que vamos siguiendo algunos blogs de cocina que nos encantan por su frescura, originalidad y calidad de ...

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Iced Cocoa in a glass at a cafe.

Lassi multi-cacao

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Valoración media: (5 / 5)

A los conceptos de zumo, batido o smoothie que conocíamos hasta ahora, y de los que os hablamos en un ...

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Croquetas De soja

Croquetas de avena y puerro

Valoración media: (4.5 / 5)

Las croquetas son un alimento originario de Francia, aunque son más populares en Sicilia, Países Bajos y también en nuestro ...

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Pudding frutal

Pudding frutal de arroz y horchata

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El pudding de frutas es un postre super rápido, sencillo y delicioso. Y si cambiamos la leche por horchata, resulta ...

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Bread with smoked bacon and cream cheese

Crema de “queso” untable

Valoración media: (5 / 5)

Hoy te proponemos una crema muy fácil de hacer, que te sacará de más de un apuro cuando no sepas ...

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Chicken in red wine

Pollo con horchata

Valoración media: (0 / 5)

Preparar una receta original y sorprendente, y con pocos ingredientes es muy fácil.  ¿Porque no un pollo con horchata?  El ...

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Spinach smoothies

Batido “verde” con crema de avellanas con cacao

Valoración media: (0 / 5)

Nada mejor para empezar el día que un buen desayuno.  Y, si en este desayuno, incluimos un batido, mejor que ...

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Fish filet with vegetables

Bacalao con salsa de perejil

Valoración media: (0 / 5)

Cuaresma, viernes… nada mejor para hoy que un plato de pescado. Bacalao con salsa de perejil. El bacalao vive en ...

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buñuelos

Buñuelos de Cuaresma

Valoración media: (5 / 5)

Los buñuelos de cuaresma forman parte de la gastronomía popular de Pascua. Tienen forma de bola y son muy ligeros ...

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Gulaschsuppe

Goulash húngaro

Valoración media: (5 / 5)

Hoy nos atrevemos con un plato internacional de la cocina húngara, aunque lo vamos a transformar ligeramente. ¡Os contamos cómo! ...

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Crêpe Chandeleur

Creps de trigo sarraceno

Valoración media: (0 / 5)

Hoy os proponemos unos creps de trigo sarraceno o trigo negro. Veréis que son muy fáciles de preparar y que ...

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Cocido multicolor

Cocido multicolor

Valoración media: (4 / 5)

Los cocidos no tienen porque ser siempre de carne. Un cocido puede ser de verduras o de legumbre… ¿Y  que ...

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Banana muffins in blue paper cupcake case

Ponte en forma con estos muffins

Valoración media: (0 / 5)

Aunque con este frío no apetezca mucho hacer deporte, muchos de vosotros sois constantes en la práctica de vuestro deporte ...

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Berenjenas rellenas de carne y bechamel y gratinadas con queso

Berenjenas rellenas de carne criolla

Valoración media: (4.5 / 5)

Domingo mediodía, comida familiar… ¿no sabes qué hacer para comer? Podrías preparar unas berenjenas rellenas de carne criolla. Nuestro colaborador ...

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Vellutata di verdure con crostini

Sopa de cebolla y lechuga

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Después de fiestas y de muchas y copiosas recetas de roscón, trufas, panettone, turrón… toca depurar un poco nuestro organismo ...

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Früchtebrot mit Mandeln in Klarsichtfolie verpackt

Pan de higos

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El pan de higos es un producto tradicional de estas fechas, típico de Málaga y también de la región de ...

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Panettone

¿Estas fiestas preparamos un Panettone?

Valoración media: (0 / 5)

Estas navidades prepara un Panettone de lo más delicioso con nuestra Bebida de Espelta.  Pero… ¿Todo el mundo sabe qué ...

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Homemade Walnut Fudge Nougats

Turrón de trufa

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Turrón de Jijona, de Alicante, de chocolate… de turrones hay muchos y muy variados. En  Jijona, existe una leyenda que ...

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Amandin_Blogdereceptes_Canelonescalabacin

Canelones veganos de calabacín

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¡Hoy nos hemos levantado con una grata sorpresa! Nuestra amiga Aida, del blog Begin Vegan Begun, nos ha mandado esta ...

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Sopa de Avellanas

Sopa de avellanas

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Valoración media: (0 / 5)

Para empezar la semana con buena energía, una sopa de avellanas. Sí, sí, sopa de avellanas. Estamos acostumbrados a comer ...

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Italian grissini bread sticks

Grisines de aperitivo

Valoración media: (0 / 5)

¡Delgados y crujientes! De origen italiano, los grisines son palitos de pan que podemos preparar en casa, ya sea para ...

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Avena y Plátano

Crema de avena y plátano

Valoración media: (0 / 5)

Preparamos una receta muy sencilla pero que puede convertirse en un aliado de tus desayunos. Hablamos de una crema de ...

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Pastetli

Canapés de champiñones

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Valoración media: (5 / 5)

Otoño es la estación de las castañas y las calabazas, las granadas y las setas…y precisamente con estas últimas hoy ...

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blueberry pie

Tarta de arándanos

Valoración media: (0 / 5)

Si este fin de semana vais de excursión o de caminata por el bosque, y encontráis arándanos, cogedlos y preparad ...

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Galletas de halloween

Galletas de Halloweeeen

Valoración media: (4 / 5)

Se acerca Halloween y queremos proponeros una receta divertida, fácil de preparar y que podéis hacer con los más pequeños. ...

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Chocolate Cup Cakes

Mugcake de Crema de Avellanas con Cacao

Valoración media: (0 / 5)

Empezamos la semana con energía con esta receta buena a la vez que rápida de preparar. En el desayuno, la ...

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Bollos de Cardomomo

Bollos de Cardamomo

Producto Amandín:
Valoración media: (5 / 5)

Con la vuelta al cole hemos decidido dedicarles una receta a los más peques. Os damos una idea para que ...

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Pan with Mushrooms in Sauce

Champiñones a la crema y Arame

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Valoración media: (5 / 5)

Una receta que mezcla ingredientes tradicionales y tan conocidos como los champiñones o el ajo, y otros más desconocidos como ...

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Amandin_Sopa_Ramen

Sopa Ramen

Producto Amandín: Tags: , ,
Valoración media: (0 / 5)

Ramen es la palabra que se usa para denominar la sopa de fideos en Japón. Se trata de una sopa ...

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Amandin_tartaletas_crema_de_avellanas

Tartaletas de crema de avellanas

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Valoración media: (0 / 5)

Una nueva de receta de tartaletas… Nuestros amigos de la Escola de Cuinetes estan muy animados con las tartaletas y ...

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Tartaleta de crema de naranja y merengue

Tartaletas de crema de naranja y merengue

Producto Amandín: Tags: , , ,
Valoración media: (0 / 5)

De recetas de tartaletas podemos encontrar para todos los gustos y colores: dulces, saladas, para el postre, como aperitivo… ¡En ...

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Ñoquis con gambas al pesto

Ñoquis con gambas al pesto

Producto Amandín: Tags: , , ,
Valoración media: (4 / 5)

Los ñoquis, del italiano gnocchi, son un tipo de pasta italiana que se elabora con patata, y no con harina ...

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Flan de avena con chocolate

Flan de avena y chocolate

Valoración media: (0 / 5)

Vamos a empezar la semana con este delicioso flan de avena con chocolate. ¿Os apetece? Seguro que sí… Es refrescante, ...

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Crema de bananas

Crema de bananas

Producto Amandín:
Valoración media: (5 / 5)

Recordaréis que hace unos meses participamos en el Club del probador de TV Bio con nuestra bebida de arroz con cacao Amandín. ...

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Horchata exótica

La horchata más exótica

Producto Amandín:
Valoración media: (0 / 5)

Seguimos con la horchata ya que estamos en pleno verano y a muchos seguro que os apetece… Adriana, colaboradora habitual ...

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Conejo al curry

Conejo al curry

Valoración media: (5 / 5)

Un plato ligero a la vez que sabroso y espectacular. Conejo al curry. La carne de conejo se incluye dentro ...

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Filloas

Filloas con bebida de arroz con cacao

Valoración media: (0 / 5)

Un postre fácil de preparar y muy, muy bueno. Amalia nos ha preopuesto esta receta cuando ha probado nuestra nueva ...

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Vichyssoise

Crema vichyssoise

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Valoración media: (5 / 5)

Alicia, del blog A mí lo que me gusta es cocinar ha hecho una adaptación de la conocida crema de ...

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Festadelceliac_Bizcocho_Datil

Bizcocho de Plátano y Dátiles

Valoración media: (4 / 5)

¡Bizcocho para merendar! Una nueva receta que nos ha mandado Anabel para el concurso de Delícies Sense Gluten en colaboración con la Associació ...

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FestadelCeliac_Tartadezanahoriaynuez

Bizcocho de Zanahoria y Nueces

Valoración media: (4 / 5)

Os dejamos la receta de otra variedad de bizcocho que nos ha hecho llegar Anabel para el concurso de recetas ...

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