All Recipes and Posts by anna

Natillas de coco y sólo coco

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No hay quien se resista a estas ricas y sabrosas natillas de coco… Y es que Juanjo, el Chef Orielo’s, sabe ...

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Flan gelatina de fresas

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Hay días en los que te apetece algo dulce y fresco para el postre pero, abres la nevera y… no ...

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Brownie de dátiles con almendras

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Como sabéis, la vida tiene muchas formas de sorprendernos, de impresionarnos de maneras distintas. Para la receta que os traemos ...

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Buñuelitos de verduras

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Para la receta de hoy proponemos un plato apto para veganos, elaborado con verduritas y un elemento especial: la harina ...

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Al rico helado vegano

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Los que estuvisteis en Biocultura Barcelona y tuvisteis la oportunidad de estar en el showcooking de helados veganos de Míriam ...

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Bebida de teff especiada

Valoración media: (3 / 5)

Que la bebida de Teff está buena, ya lo sabemos, pero nuestra buena amiga y colaboradora Lauri de Mi taller ...

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Tallarines de calabacín y una rica salsa

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Vamos a dar la bienvenida al fin de semana con una receta muy ligerita. Ideal para cenar. Unos tallarines con ...

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Deliciosas Croquetas de Espinacas y Teff

Producto Amandín:
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Que las croquetas nos encantan, está más que claro. En este blog, cada cierto tiempo,vamos publicando recetas de croquetas. De ...

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Ensalada “Sueño de naranja”

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Una propuesta ligerita, fresca y sencilla para este fin de semana que parece que vamos a tener sol… Una ensalada de ...

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Pastel cremoso con sorpresa

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Ayer pasamos una tarde muy agradable con Lauri (Mi Taller de Bienestar) y Xenia (Espaixen) en el taller de “Tentaciones saludables” que ...

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Mona de Pascua tradicional

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La tradición manda que el domingo de Pascua los padrinos tienen que regalar a sus ahijados la tradicional “mona”. Un ...

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Torrijas sin leche

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Ya queda poco para Semana Santa y en las casas ya se empiezan a preparar los dulces típicos de estas ...

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Pan de curry y cúrcuma

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Llevamos unos días de intensa actividad con talleres, showcookings, desayunos saludables, etc. Y en todos ellos hemos conocido gente maravillosa ...

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Potaje de vigilia

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Esta es sin duda una de las recetas más típicas de Semana Santa; el potaje de vigilia o potaje de ...

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Sopa de guisantes amarillos

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¿Pero existen los guisantes amarillos? Sí, sí. Muchos de nosotros tan sólo conocíamos los verdes, pero resulta que en sitios como Reino ...

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Conejo con salsa de miso

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Últimamente hemos apostado por recetas de postres y ya iba siendo hora de publicar una receta de carne. ¿Qué tal ...

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Magdalenas de quinoa y naranja

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Estas deliciosas magdalenas te sorprenderán por su suave y esponjosa textura. Están hechas con una base de quinoa en lugar de ...

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Tostada de huevos con salsa de mostaza

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Este plato puede bien ser un entrante o un primer plato. Depende de como lo sirvamos; en pequeñas tostadas o ...

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Recetas navideñas de Prabhu Sukh

By: | 0 Comments | On: diciembre 21, 2015 | Categoría : Mis menús

Otro menú para estas fiestas. En esta ocasión el chef vegano Prabhu Sukh hace una adapta la tradicional escudella i carn d’olla a un menú vegetariano y nos sorprende con un dulce turrón de choco y avellanas. Pero antes de empezar con el menú conozcamos un poco más al Chef Prabhu....
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Escudella vegetal con pelota

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La escudella es una sopa típica de Catalunya y Baleares. La palabra escudella se refiere al bol con que, en ...

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Lasaña de setas con bechamel

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Tras un primero plato ligero como la escudella vegetal, podemos preparar una lasaña de verduras sin pasta; sí, sí, sin ...

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Turrón de choco y avellanas

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El típico turrón de estas fiestas… de chocolate y avellanas. Es muy fácil de preparar y nos permite adaptarlo al ...

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Menú vegano para Fiestas

By: | 0 Comments | On: diciembre 11, 2015 | Categoría : Mis menús

Existen deliciosas, exquisitas y elegantes alternativas a los canelones, el marisco, la sopa y el pavo relleno de siempre que año tras año preparamos en estas fechas. Y es que en casi todas las casas se prepara lo mismo desde hace años. ¿Por qué nos cuesta tanto salir de la tradición...
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Paté de pipas

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Nada mejor para empezar este exquisito menú festivo que con un entrante. Un paté para untar o para dipear. Pero ...

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Crema ligera de champiñones

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¿Qué sería de las cenas navideñas sin un plato de cuchara bien caliente? Esta crema de champiñones es muy fácil ...

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Calabacines de quinoa

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Unos aperitivos, una cremita ligera y estos calabacines de quinoa como plato principal. ¡Y el postre que no falte! Sin duda un ...

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Polvorones de cacao

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Una cena navideña no lo es sin el típico postre navideño; los polvorones. Estos que nos propone Aida son de ...

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Chocolate vegano con churros

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Nada mejor que un chocolate con churros para esas noches de fiesta que, a veces, se unen con el día. ...

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Crema de hortalizas, miso y coco

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Esta receta es del último taller que hizo nuestra amiga y colaboradora Adriana Ortemberg en Veritas con motivo de la ...

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Chocolate a la taza con malvaviscos

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Quién no ha disfrutado alguna vez de un buen chocolate a la taza en la merienda, o de unos churros ...

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Bocaditos de champiñón

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Una excelente idea para fiestas y aperitivos son los bocaditos. Además de una original y divertida manera de que los ...

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Blinis veganos

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Sin huevo, sin levadura, sin leche, sin aditivos. En definitiva, deliciosos blinis “SIN”, pero con todo el sabor, para disfrutar ...

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Risotto cremoso de setas y cebolla

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Una manera muy fácil de conseguir un risotto bien cremoso, sin necesidad de añadir nata o crema, es añadiendo un ...

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Rape albardado con salsa de cebolla

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Si queréis preparar una comida de esas de quedar bien, una muy buena opción es el rape albardado. Este tipo ...

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Espuma de crema de horchata infusionada con nibs de cacao

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El sifón es una herramienta muy útil en la cocina, que nos permite dar un paso adelante en gran variedad ...

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Batido de cúrcuma y plátano… con Avena

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El batido de plátano es uno de los más conocidos, como el de fresas o el de mango, entre muchos ...

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Creps de algarroba

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Seguro que alguna que otra vez habéis comido creps (de chocolate, de naranja…). Riquísimos, ¿verdad? Pero casi seguro que nunca ...

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Falsos spaghetti con gambas

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Una original y divertida forma de tomar verduras es como si fuera pasta. Hoy haremos unos falsos spaghetti de calabacín. ...

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Arroz campero

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Un clásico del verano son las paellas, las fideuás y los arroces en todas sus versiones; arroz negro, caldoso, de ...

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Vinagreta “a las nueces”

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Hoy la cosa va de aliños. Aliños para ensaladas, platos de pasta, entrantes… La importancia del aliño es tal que ...

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Pan de avena y cantarela

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Desde principios de verano hasta otoño podemos encontrar en el bosque una seta muy apreciada en muchos platos de la ...

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Lahmacun

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Hemos pensado que por ser hoy viernes no nos vamos a complicar en la cocina. Eso sí, nuestra receta de ...

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Risotto de remolacha

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El arroz es probablemente uno de los ingredientes más versátiles que conocemos. Hay mil tipos de arroz, uno para cada ...

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Pimientos de colores rellenos

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Se nota que llega el verano y queremos reflejarlo en esta divertida y sabrosa receta de pimientos rellenos. Hemos escogido ...

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Aros de chocolate veganos

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Hace un tiempo que vamos siguiendo algunos blogs de cocina que nos encantan por su frescura, originalidad y calidad de ...

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Lassi multi-cacao

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A los conceptos de zumo, batido o smoothie que conocíamos hasta ahora, y de los que os hablamos en un ...

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Croquetas de avena y puerro

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Las croquetas son un alimento originario de Francia, aunque son más populares en Sicilia, Países Bajos y también en nuestro ...

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Pudding frutal de arroz y horchata

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El pudding de frutas es un postre super rápido, sencillo y delicioso. Y si cambiamos la leche por horchata, resulta ...

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Crema de “queso” untable

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Hoy te proponemos una crema muy fácil de hacer, que te sacará de más de un apuro cuando no sepas ...

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Pollo con horchata

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Preparar una receta original y sorprendente, y con pocos ingredientes es muy fácil.  ¿Porque no un pollo con horchata?  El ...

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Batido “verde” con crema de avellanas con cacao

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Nada mejor para empezar el día que un buen desayuno.  Y, si en este desayuno, incluimos un batido, mejor que ...

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Bacalao con salsa de perejil

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Cuaresma, viernes… nada mejor para hoy que un plato de pescado. Bacalao con salsa de perejil. El bacalao vive en ...

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Buñuelos de Cuaresma

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Los buñuelos de cuaresma forman parte de la gastronomía popular de Pascua. Tienen forma de bola y son muy ligeros ...

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Goulash húngaro

Valoración media: (5 / 5)

Hoy nos atrevemos con un plato internacional de la cocina húngara, aunque lo vamos a transformar ligeramente. ¡Os contamos cómo! ...

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Creps de trigo sarraceno

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Hoy os proponemos unos creps de trigo sarraceno o trigo negro. Veréis que son muy fáciles de preparar y que ...

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Cocido multicolor

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Los cocidos no tienen porque ser siempre de carne. Un cocido puede ser de verduras o de legumbre… ¿Y  que ...

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Ponte en forma con estos muffins

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Aunque con este frío no apetezca mucho hacer deporte, muchos de vosotros sois constantes en la práctica de vuestro deporte ...

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Berenjenas rellenas de carne criolla

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Domingo mediodía, comida familiar… ¿no sabes qué hacer para comer? Podrías preparar unas berenjenas rellenas de carne criolla. Nuestro colaborador ...

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Sopa de cebolla y lechuga

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Después de fiestas y de muchas y copiosas recetas de roscón, trufas, panettone, turrón… toca depurar un poco nuestro organismo ...

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Pan de higos

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El pan de higos es un producto tradicional de estas fechas, típico de Málaga y también de la región de ...

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¿Estas fiestas preparamos un Panettone?

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Estas navidades prepara un Panettone de lo más delicioso con nuestra Bebida de Espelta.  Pero… ¿Todo el mundo sabe qué ...

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Turrón de trufa

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Turrón de Jijona, de Alicante, de chocolate… de turrones hay muchos y muy variados. En  Jijona, existe una leyenda que ...

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Canelones veganos de calabacín

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¡Hoy nos hemos levantado con una grata sorpresa! Nuestra amiga Aida, del blog Begin Vegan Begun, nos ha mandado esta ...

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Sopa de avellanas

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Para empezar la semana con buena energía, una sopa de avellanas. Sí, sí, sopa de avellanas. Estamos acostumbrados a comer ...

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Grisines de aperitivo

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¡Delgados y crujientes! De origen italiano, los grisines son palitos de pan que podemos preparar en casa, ya sea para ...

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Crema de avena y plátano

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Preparamos una receta muy sencilla pero que puede convertirse en un aliado de tus desayunos. Hablamos de una crema de ...

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Canapés de champiñones

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Otoño es la estación de las castañas y las calabazas, las granadas y las setas…y precisamente con estas últimas hoy ...

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Tarta de arándanos

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Si este fin de semana vais de excursión o de caminata por el bosque, y encontráis arándanos, cogedlos y preparad ...

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Galletas de Halloweeeen

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Se acerca Halloween y queremos proponeros una receta divertida, fácil de preparar y que podéis hacer con los más pequeños. ...

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Mugcake de Crema de Avellanas con Cacao

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Empezamos la semana con energía con esta receta buena a la vez que rápida de preparar. En el desayuno, la ...

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Bollos de Cardamomo

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Con la vuelta al cole hemos decidido dedicarles una receta a los más peques. Os damos una idea para que ...

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Champiñones a la crema y Arame

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Una receta que mezcla ingredientes tradicionales y tan conocidos como los champiñones o el ajo, y otros más desconocidos como ...

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Sopa Ramen

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Ramen es la palabra que se usa para denominar la sopa de fideos en Japón. Se trata de una sopa ...

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Tartaletas de crema de avellanas

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Una nueva de receta de tartaletas… Nuestros amigos de la Escola de Cuinetes estan muy animados con las tartaletas y ...

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Tartaletas de crema de naranja y merengue

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De recetas de tartaletas podemos encontrar para todos los gustos y colores: dulces, saladas, para el postre, como aperitivo… ¡En ...

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Ñoquis con gambas al pesto

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Los ñoquis, del italiano gnocchi, son un tipo de pasta italiana que se elabora con patata, y no con harina ...

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Flan de avena y chocolate

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Vamos a empezar la semana con este delicioso flan de avena con chocolate. ¿Os apetece? Seguro que sí… Es refrescante, ...

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Crema de bananas

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Recordaréis que hace unos meses participamos en el Club del probador de TV Bio con nuestra bebida de arroz con cacao Amandín. ...

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La horchata más exótica

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Seguimos con la horchata ya que estamos en pleno verano y a muchos seguro que os apetece… Adriana, colaboradora habitual ...

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Conejo al curry

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Un plato ligero a la vez que sabroso y espectacular. Conejo al curry. La carne de conejo se incluye dentro ...

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Filloas con bebida de arroz con cacao

Valoración media: (0 / 5)

Un postre fácil de preparar y muy, muy bueno. Amalia nos ha preopuesto esta receta cuando ha probado nuestra nueva ...

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Crema vichyssoise

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Alicia, del blog A mí lo que me gusta es cocinar ha hecho una adaptación de la conocida crema de ...

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Bizcocho de Plátano y Dátiles

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¡Bizcocho para merendar! Una nueva receta que nos ha mandado Anabel para el concurso de Delícies Sense Gluten en colaboración con la Associació ...

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Bizcocho de Zanahoria y Nueces

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Os dejamos la receta de otra variedad de bizcocho que nos ha hecho llegar Anabel para el concurso de recetas ...

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